3 Juillet 2021
Michel Lafon – 15,95 €
L’exercice aurait pu s’avérer périlleux, s’il ne s’ancrait pas dans la démarche aussi sincère qu’enthousiaste de son auteur. Les rares défauts de l’ouvrage (le choix d’un façonnage en couverture souple par l’éditeur et l’absence d’air dans la mise en page) en témoignent : il y a là une vraie envie d’être complet, compulsif et de moderniser – jusqu’à son titre malicieux (référence à H. P. Lovecraft) – la traditionnelle encyclopédie sur la bière.
Sans pour autant se départir du sérieux de ses infos, l’histoire de la boisson fermentée est ainsi digérée à coup de punchlines fiévreuses, de références culturelles et d’illustrations inspirées (bravo Alice Mazel, aka MZL) en multipliant les entrées. Et c’est bien là la force – « (…) et houblon » – de cette compilation hilare et érudite de la chaîne YouTube Une bière et Jivay, réhabilitant le houblon à sa véritable place : un objet pop, dans tous les sens qu’en comprend la définition. Bravo !